深井みほ子 × 難波秀行

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深井みほ子 × 難波秀行

kusakanmuri gathering vol.23
「内からきれいに健康美人 薬膳ヨガライフ」

『草冠通信』でインタビューをした「薬膳ヨガ」主宰の深井みほ子さんと、レストラン「ミクニヨコハマ」の元支配人兼料理長である難波秀行さんをおむかえして、体の内面からきれいに健康になれる食事や運動について考えるイベントを開催します。

まずは対話型のセミナーで「薬膳ヨガ」について楽しく学んでから、一流シェフがつくる薬膳とフレンチを融合させた一品をご試食いただきます。イスに座ったままで簡単にできる「チェアヨガ」も学べるほか、最後にはトークセッションを行い「薬膳ヨガ」を普段の生活にいかす考え方を身に付けます。

あまりむずかしいことは考えず、まずは「おいしい」が「健康」につながっているのを知ることからはじめてみませんか?

日時:2014年4月30日(水)19:00〜21:00(開場 18:30)

料金:5,000円(税別)

定員:20名

深井みほ子 × 難波秀行:作品写真

※写真はイメージです。当日お召し上がりいただくお料理とは内容が異なります。ご了承ください。


~登壇者からのメッセージ~

はじめまして。
薬膳ヨガの深井みほ子です。
今回はじめてkusakanmuriさんでイベントを
開催させていただくことになりました。
この日は、私が日頃皆様にお伝えしている
「薬膳ヨガライフ」をご紹介させて頂きます。
ストレスで弱っていた心身を3ヶ月で元通りにした、
一風変わった食事法と運動法をぜひお楽しみください。
また、僅かではございますが、フレンチの一品と
薬膳茶でおもてなしさせていただきます。
皆さまにお会いするのを楽しみにしています。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜

はじめまして。料理人の難波秀行です。

今回、参加者のみなさまにご試食いただくのは、
春の花や食材をメインにした、薬膳フレンチのオードブルです。

料理に使用する花は、畑に自生しているハーブから
私が収穫します。今の時期は、コリアンダーやルッコラ、
ボリジといったハーブの花が咲いていますので、
目にも舌にもおいしく、春を存分に感じていただける一皿を
ご提供できるかと思います。どうぞお楽しみに!

アーティストプロフィール

深井みほ子
1969年東京生まれ。体調を崩し2007年よりヨガをはじめる。短期間で改善したのをきっかけに指導者資格を取得。その後中医学に出会い薬膳調理指導員資格を取得。根幹の理念である「自然治癒力」に関する研究を重ね、それを伝える薬膳とヨガのクラスを開始。2012年からはプロ養成コースを設け、後継者の育成に務めている。
WebSite:http://iiyo-ok.com/
深井みほ子さんのインタビューはこちらから。 


難波秀行
1974年岡山県生まれ。18歳から広島、東京のレストランで修行し、2001年渡仏。一時帰国し「ラ・ロシェル南青山」の石井シェフに師事し、再び渡仏。ブルターニュ地方の2つ星。パリの1つ星、3つ星で部門シェフ等を務める。2009年帰国。三國清三シェフに出会い、「ミクニヨコハマ」の支配人兼料理長を4年間務める。「濱の料理人」の副会長。講演や料理教室等で食育の活動も行っている。

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