水野仁輔(2015年8月)

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水野仁輔(2015年8月)

8月26日(水)19:00〜20:30
東京スパイス番長・水野仁輔の新型料理講座
「CURRY PLANTATION ― カレー栽培室」
第0回 Tea Curry/紅茶でつくるカレー

東京スパイス番長、そして東京カリ~番長として知られる水野仁輔さんによる〝新しい〟料理講座がはじまります。
カレーは、さまざまな植物のあらゆるパーツを使ってつくられます。種、葉、根、実……。それぞれのパーツにフォーカスした、新しい切り口のスパイスカレーをつくって味わう教室です。

今回はその第0(ゼロ)回。
紅茶でカレー?
意外な取り合わせからはじまる、まさに新型料理教室です!

【全6回の内容】
第0回:Tea Curry/紅茶でつくるカレー
第1回:Seed Curry/種でつくるカレー
第2回:Leaf Curry /葉でつくるカレー
第3回:Root Curry /根でつくるカレー
第4回:Fruit Curry /実でつくるカレー
第5回:Bean Curry /豆でつくるカレー
※1レッスンごとのお申し込みになります。
※第1回以降の日程は決まり次第ご案内いたします。


※定員に達したため、お申し込みを締め切りました。
ただいまキャンセル待ちを承り中です。

水野仁輔(2015年8月):作品写真

〜アーティストからのメッセージ〜

紅茶でカレーを煮込んだこと、ありますか?
どんな味わいがすると思いますか?
ただのチキンカレーがすごく滋味深くなるんです。

想像つかないかもしれませんね。

カレーはスパイスでつくられています。
スパイスは、土から生える植物からつくられています。
紅茶の茶葉も同じです。

新型カレー栽培室では、従来の常識から少し離れて、
土から生まれるカレーの新しい姿に迫りたいと思います。

アーティストプロフィール

1999年に男性12人組の出張料理集団「東京カリ~番長」、2008年に日印混合インド料理集団「東京スパイス番長」、2015年にJapanese Original Curry開発集団「欧風カレー番長」を結成。カレーに特化したコンテンツ創造プロジェクト「イートミー計画」主宰。

WebSite :
http://www.curry-book.com/

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